贵州特色美食,布依族五色花米饭

布依族五色花米饭是贵州最具民族特色的美食之一,染色使用的都是天然的色素,做好的花米饭,散发着微微的清香,吃起来微微有点甜,吃起来不腻。如果在蒸的时候放点粽粑叶,那香味极是吸引人,因此在以前常常爱拿着粽粑叶包着拿去挂亲,这边挂亲有在山上做饭的习俗,杀上几只鸡,找来蕨菜一起炖,那真叫一个鲜美,加上清香甘甜的花米饭,吃货怎能不吃得肚圆,不圆真是对不起吃货一词。

腾讯视频参数不支持,请重新检查!

五色花米饭,当然是有五种颜色啦!红、紫、黄、黑、白,分别用红丝线、紫番腾、密蒙花、枫香叶染色前四种,将四种天然植物用热水浸泡出液,将糯米放置在浸出液中几小时上色,然后分成五个扇形小块放置在蒸笼,蒸一个多钟头,清香可口、味道鲜美的五色花米饭就可以开吃了。

Avatar photo

请叫我行长

人送外号行长,一个很爱折腾的医学生,总喜欢鼓捣东西,很喜欢数码产品和折腾服务器,然后一直在找一个志同道合又爱打游戏、爱折腾的御姐。你懂的!

相关推荐

莲子百合黑小米粥

黑小米营养价值非常高,是一种安全性较高的食品基料,尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用,因此,又被誉为“谷 ...

1 条评论

  1. Avatar photo
    重庆偷猪人

    看起来很好吃

发表评论